Vanilkové rohlíčky

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

Suroviny:

500 g hladké mouky
350 g másla

6 žloutků
200 g mletých vlašských ořechů
150 g vanilkového cukru
cukr moučka na obalení

kůra z jednoho citrónu
Postup:

Máslo necháme změknout. Přidáme žloutky, cukr, prosátou mouku a mleté ořechy a kůru z citrónu.
Všechny suroviny dobře promícháme a vypracujeme v hladké těsto. Necháme odpočinout.

Z těsta vyvalujeme malé rohlíčky a skládáme je na pečicím papírem vyložený plech. Pečeme 10 – 15 minut v troubě předehřáté na 150 °C. Ještě teplé rohlíčky obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým.

TIP
Do těsta na vanilkové rohlíčky můžete místo vlašských ořechů použít oříšky lískové nebo mandle. Pokud chcete práci urychlit, vyválejte těsto na placku a rohlíčky vykrajujte kulatou formičkou tak, že vzniknou pravidelné půlměsíčky. Pečte kratší dobu, neboť jsou tenčí.