Recept na Štědrovečerní bramborový salát

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

Suroviny:

1 kg vařených brambor ve slupce, 2 mrkve, kousek celeru, hrášek ve sladkokyselém nálevu, 2 větší kyselé okurky, sterilizovaná červená paprika, 2 vařená vejce, ocet, sůl

Na zálivku: 1 lžička cukru, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce octa, 2 lžíce bílého jogurtu, dle chuti šťáva z citrónu, sůl, 200 g zakysané smetany, sůl

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout. Oloupeme a nakrájíme na plátky nebo hranolky. Mrkev, celer uvaříme v osolené vodě s octem. Necháme vychladnout. Pokrájíme nadrobno. Promícháme s bramborami, přidáme nahrubo nastrouhané okurky, nakrájenou červenou papriku, hrášek, osolíme.

Připravíme si zálivku, smícháním zakysané smetany, jogurtu, plnotučné hořčice, lžičky cukru, šťávy z citrónu, octa, osolíme, vymícháme metličkou. Důkladně promícháme s bramborovou směsí. Nakonec přidáme na kostičky nakrájená vařená vejce. Dozdobíme petrželkou a bazalkou.

Jednoduchý recept na výtečný bramborový salát. Věřte, že si pochutnáte. I když neobsahuje majonézu, je chutný. Suroviny si můžete obměnit dle chuti i nejmenších strávníků.

Hledáte další vánoční inspirace? Zdarma si stáhněte eknihu Adventní očekávání