Bez masa Archives - výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty
Zelníky
23.09.2020 publikoval(a) Lenka
Kategorie Bez masa, Ovoce | zelenina
Suroviny:
400 g sterilovaného zelí, 400 g brambor, sůl, drcený kmín, pepř, 1 vejce, 4 lžíce polohrubé mouky, olej na smažení.
Postup:
Zelí necháme okapat, vodu vymačkáme. Dáme do míse, přidáme nastrouhané syrové brambory, vejce, dochutíme solí, kmínem, zahustíme polohrubou moukou. Promícháme. Z těsta tvoříme placičky, osmažíme na rozpáleném oleji. Podáváme se zeleninovým salátem.
Houbové lívance
Suroviny:
½ kostky droždí, ½ l mléka, 150 g polohrubé mouky, špetka cukru, 1 vejce, 150 čerstvých hub, 2 stroužky česneku, majoránka, pepř, sůl, olej na smažení.
Postup:
Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme špetku cukru a necháme vzejít kvásek. Potom rozklepneme vejce, dolijeme zbylé mléko, mouku, očištěné a pokrájené houby. Dochutíme česnekem, majoránkou, pepřem, osolíme. Necháme krátce kynout. Tvoříme malé lívance, osmažíme dozlatova.
Peciválky
31.05.2018 publikoval(a) Lenka
Kategorie Bez masa, Moučníky a dezerty
Suroviny:
300 g hladké mouky, 100 g hrubé mouky, 1 celé vejce, 150 ml mléka, kostka kvasnic, 1 lžička cukru, 5 strouhaných vařených brambor, sůl.
Na posypání: moučkový cukr, špetka skořice, rozpuštěné máslo, povidla dle chuti, mletý mák.
Postup:
Z mléka, cukru, kvasnic si připravíme kvásek, přidáme mouku, vejce, strouhané brambory a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Děláme malé vdolečky, upečeme ve vyhřáté troubě, hned spaříme horkou vodou, dáme na plech, hustě posypeme mletým mákem, moučkovým cukrem, skořicí, povidly a přelejeme rozpuštěným máslem.
Pečené brambory s bylinkami
Autor: Andrea Bátovská
Suroviny:
nové brambory, zelené bylinky dle libosti (petrželka, pažitka, bazalka), olivový olej, sůl, stroužek česneku (nebo 1/2 lžičky sušeného)
Postup:
Brambory umyjeme, nakrájíme i se slupkou a poklademe na plech podložený pečícím papírem. Mezitím si připravíme bylinkovou marinádu, kterou tyto brambory před pečením potřeme. Celý článek »
Sekaná z cukety
Již začínají dozrávat první cukety na naší zahrádce a tak bych Vám chtěla poskytnou jeden báječný recept na jejich zpracování.
Suroviny: 800g cukety, 150g jemně nastrouhaného tvrdého sýra, 250g měkkého salámu, 5 vajec, 1 velká cibule, 1/4l hrubé mouky, 1/2 lžičky majoránky, 1 lžíce soli, 5 stroužků česneku, 1/2 sklenky oleje, lžička kořenící směsi VAROMKA
Postup: cuketu a měkký salám nahrubo nastrouháme, přidáme nastrouhaný sýr a ostatní suroviny, ze kterých vypracujeme směs, kterou pečeme asi 1/2 hodiny ve vymazaném a strouhankou vysypaném pekáčku.
Pomazánka ze smažených vajec
Suroviny:
5 smažených vajec – dle počtu strávníků, 1 lžíce olivového oleje, sůl, 3 lžíce pomazánkového másla bez příchutě, zelenina – rajče, paprika, chléb, čerstvé bylinky.
Postup:
Na oleji osmažíme vejce, smícháme s pomazánkovým máslem. Mažeme na chléb, posypeme čerstvými bylinkami, podáváme s čerstvou zeleninou.
Placičky z ovesných vloček
Suroviny:
½ kg ovesných vloček, ½ hrnku mražené zeleniny, 3 lžíce dětské krupičky, 1 vejce, 1 lžička solamylu, 2 stroužky česneku, majoránka, sůl, grilovací koření, pepř, 100 g strouhaného sýra.
Postup:
Ovesné vločky namočíme přes noc, zeleninu uvaříme, necháme vychladnout. Vločky smícháme se zeleninou, zahustíme krupičkou, solamylem, dochutíme česnekem, grilovacím kořením, pepřem, osolíme. Přidáme strouhaný sýr. Lžící tvoříme malé placičky, smažíme na oleji.
Speciál o vaření a zdravé výživě je tu!!
12.08.2012 publikoval(a) Lelinka
Kategorie Bez masa, Luštěniny, Moučníky a dezerty, Nákypy, Ovoce | zelenina, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Těstoviny, Vaříme dětem, Vepřové
Vaříte rádi, hledáte stále inspiraci? Chcete vařit z dostupných potravin, klasická česká jídla, ale občas si dáte jáhly, cizrnu nebo červenou čočku? Nebaví Vás pročítat různé internetové diskuze a probírat se hromadou kuchařek? Odpověděli jste alespoň na jednu otázku ano? Tak je tento speciál určen právě pro Vás.
Možná plánujete miminko nebo jste se rozhodli skoncovat s nezdravým způsobem života, či máte už zdravotní problémy? Nevíte, čím obohatit jídelníček vašeho batolátka? Celý článek »
Rizoto se šunkou
27.05.2012 publikoval(a) Lenka
Kategorie Bez masa, Drůběž, Ovoce | zelenina
Suroviny:
200 g drůbeží šunky, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 3 papriky, 100 g hrášku, 2 mrkve, 1 hrneček dlouhozrnné rýže, ½ lžičky skořice, 1 lžíce sladké papriky, sůl, 100 g tvrdého sýra
Postup:
Na oleji si orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou šunku, papriky, hrášek, mrkev. Do cedníku dáme rýži a spaříme ji, pak propláchneme vodou a přidáme ke směsi zeleniny a šunky. Dochutíme solí, skořicí a sladkou paprikou a necháme chvilku orestovat. Celý článek »
Mřížkové koláče se špenátem
Suroviny:
2 balíčky lístkového těsta (po 500 g), 1 balíček špenátového protlaku (450 g), 250 g balkánského sýra, 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, 2 vejce, trochu oleje
Postup:
Na troše oleje osmažíme pokrájenou cibuli. Přidáme špenátový protlak a 2 – 3 minuty za stálého míchání podusíme. Obsahuje-li špenát moc vody, dusíme déle, než se voda vypaří. Výsledkem by měla být hustá „kaše“. Přidáme jedno celé vejce, promícháme a odstavíme. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Se solí opatrně, sýr je dost slaný. Celý článek »
