Palačinky s tvarohovou náplní

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

Suroviny:

500 ml mléka, 200 g hladké mouky nebo polohrubé, 2 vejce, špetka soli, 1 lžička cukru, tuk na smažení, 250 g tvarohu ve vaničce, moučkový cukr asi 2 lžíce, trochu skořice, 2 lžíce domácí rybízové marmelády.

Postup:

Mléko smícháme s moukou, vejci, solí a cukrem na hladké těstíčko. Nejlépe v mixéru. Necháme alespoň 30- 45 minut odpočinout. Těsto krásně zhoustne a lépe se pak smaží.

Použijeme teflonovou pánev na palačinky, rozehřeme ji, jemně pomastíme, vlijeme sběračkou těsto a nakláněním pánve rozlijeme těsto po celé pánvičce. Smažíme dozlatova po obou stranách. Palačinky potřeme tvarohovou náplní, zavineme, pocukrujeme a posypeme skořicí.

Příprava náplně:

Tvaroh vyklopíme z vaničky do misky, přidáme moučkový cukr dle chuti, skořici, marmeládu. Vše řádně promícháme.