Houbová zelňačka

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

Suroviny:

1 sklenice kysaného zelí, asi 1 l vody, hrst sušených hub, 2 větší brambory, 1 až 2 klobásy (čabajka je nejlepší), 1 smetana, 2 lžíce hladké mouky (nebo jíšky), sůl, kmín, paprika dle potřeby

Postup:

Zelí a nakrájenou klobásu vaříme v 1 l vody asi ¾ hodiny. Přidáme houby. Jakmile houby změknou, přidáme na kostičky nakrájené brambory. Nakonec zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali dvě lžíce hladké mouky (nebo smetanu a hned na to zahustíme jíškou). Dochutíme kořením – paprikou, kmínem, solí.

Autor: Andrea Bátovská