Krůtí prsa s houbovou rýží

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

Suroviny: 60 dkg krůtích prsou, 12 dkg vařené rýže, 20 dkg hub, 5 dkg másla, 1 dl oleje, 1 cibule, 2 vejce, sůl, pepř, petrželka.

Postup: Na pánvi rozpustíme máslo a necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Přidáme najemno nakrájené houby, vše osolíme a okořeníme mletým pepřem a petrželkou a orestujeme. Orestované houby smícháme s uvařenou a vychladlou rýží a syrovými vejci. Krůtí prsa omyjeme, nařízneme a vytvoříme kapsu, kterou naplníme směsí povařené rýže a pokrájených hub. Naplněnou kapsu sešijeme, po obou stranách osolíme, opečeme na pánvi a necháme dopéci v troubě.