Tvarohový dort s ovocem

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

 Suroviny: na korpus

• 3 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 80 g pískového cukru
• 80 g polohrubé mouky
• trochu rumu

Suroviny na náplň:

• 1 tvaroh ve vaničce, může být i více než jeden, pak je vrstva tvarohu vyšší
• 1 zakysaná smetana
• cukr dle chuti
• trochu instatntí kávy
• ovoce dle chuti- ostružiny, maliny, broskve, meruňky, kiwi aj.
• Dortové želé od dr. Qetkera- červené, žluté, čiré- je jedno jaké 

Postup:

Oddělit žloutky a bílky zvlášť. Vanilkový cukr umíchat se žloutky. Vyšlehat bílky dotuha a přidat krupicový cukr. Obě hmoty lehce spojit a přidat 80 g polohrubé mouky. Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy (průměr 26 cm). A pečeme ve vyhřáté troubě 30 min na 180 C. Korpus necháme ve formě krátce vychladnout a vyklopíme. Pak necháme vychladnout.

Formu umyjeme, dáme na dno potravinářskou fólii a vložíme korpus a jemně pokapeme rumem. Mezitím si vyšleháme tvaroh, zakysanou smetanu s cukrem a přidáme trochu instatní kávy. Namažeme na korpus. Poklademe ovocem dle chuti. Dala jsem kiwi a ostružiny. Uvaříme dortové želé dle návodu. Necháme chvíli vychladnout a zalijeme tím ovoce. Dáme vychladit do ledničky. Stačí chvíli vydržet, nejlépe je však do druhého dne a dobrůtka se může podávat.

Doba přípravy: 30 min pečení a 15 min příprava